Callebaut Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme kakaový prášek - 1kg
Product information
Náš ikonický kakaový prášek Zestina Experience Plein Arôme přináší do všech vašich kreací svůj jedinečný charakter. Tento poklad z kolekce Zestina Experience nabízí odvážnou kakaovou chuť s překvapivým nádechem ovocné svěžesti, která probouzí patro. Jeho krásný světle hnědý odstín je znamením výjimečné kvality, vytvořené z pečlivě vybraných bobů reprezentujících to nejlepší z kakaových sklizní. S luxusním obsahem tuku 22–24 % a ideální alkalitou (pH 6,8–7,2) tento extra jemný prášek vyvolává pocit důvěrné známosti – vzpomínky na domácí pečení a sladké požitky z dětství. Díky vysokému obsahu tuku a lehké alkalizaci dodává bohatost, plnost a texturu každé aplikaci. Zážitek začíná dominantní praženou kakaovou notou, která zůstává přítomná po celou dobu. Jak se chuť vyvíjí, objevuje se jemná hořkost, která přináší rovnováhu k hlubokému praženému profilu. Závěr přetrvává v podobě čistého praženého kakaa, nabízejícího uzemněný a uspokojující smyslový zážitek. Jeho teplý, podzimně hnědý tón dodává vizuální měkkost i hloubku, díky čemuž je všestrannou volbou pro ochucování, barvení a texturování dortů, sušenek, polev, pomazánek a mnoha dalších kreací. Zestina Plein Arôme je místem, kde se setkává emoce s funkčností – dokonalá rovnováha mezi vzpomínkou a mistrovstvím.
Charakteristika
Charakteristika
- řada:
- kategorie produktů:
Chuťový profil
- Flavor
- roasted
- Detailed flavor
- roasted cocoa
- Mouthfeel
- Taste
- bitter
- Taste dimension
Most prominent flavors:
- Roasted Cocoa
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- Dairy free
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetariánské
- Bez:
- Dairy free
- Udržitelnost:
- Podpora nadace Cocoa Horizons
Balení
-
- Objednací kód:
- DCP-22ZEPLA-E0-89B
- Trvanlivost:
- 24 měsíce
- Popis:
- 1 kg pytel
- Ostatní balení:
- pytel 5 kg
Comments