Callebaut Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg

  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

Odvážný kakaový zážitek s výraznými tóny tmavé kávy a alkali, mistrně vyvážený jemnými květinovými a sezamovými podtóny.
Dostupná balení
  • 1 kg pytel
Pozdvihněte své kreace s Noir Intense, vrcholem kulinářské sofistikovanosti z naší kolekce Botanical Experience Signature. Tento výjimečný kakaový prášek se sníženým obsahem tuku se pyšní hlubokou, leskle černou barvou připomínající uhlí, která okamžitě vyvolává dojem luxusu a požitku u náročných zákazníků. Každá částice přináší odvážný kakaový zážitek s výraznými tóny tmavé kávy a alkali, mistrně vyváženými jemnými květinovými a sezamovými podtóny – vytvářejícími nezapomenutelný chuťový profil. Díky sníženému obsahu tuku (10–12 %) a precizní alkalizaci (pH 6,7–7,1) tento udržitelný, extra jemný prášek nabízí výjimečný vizuální efekt a intenzitu chuti. Ideální pro novou interpretaci klasických receptů s nádechem moderní elegance, Noir Intense proměňuje každodenní receptury v sofistikovaná mistrovská díla, která vyvolávají emocionální zážitek, po němž vaši zákazníci touží. Když je potřeba skutečně nejintenzivnější černá barva, Noir Intense je jedinou definitivní volbou pro vytváření nezapomenutelných kulinářských kreací.

Charakteristika

Charakteristika

řada:

Chuťový profil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A POCIT V ÚSTECHAROMAKAKAOVÉMLÉČNÉ TÓNYOVOCNÉHNĚDÉ TÓNYSladSladký popcornCereálieSušenkyLískový ořechPistácieMandleMakadamový ořechPekanový ořechVlašský ořechKešu ořechLimetkaCitronPomerančMandarinkaTamarindBergamotHroznyTřešeňMalinaJahodaBroskevJablkoHruškaAnanasMangoBanánKokosSušené švestkyRozinkyDatleFíkyMeruňkyOlivaHoubyTabákRumWhiskyDubové dřevoUzené dřevoKarobRozmarýnKoriandrČerný pepřMuškátový oříšekZázvorVanilkový extraktVanilinSkořiceHřebíčekLékořiceJasmínFialkaRůžeLevanduleNepražené kakaoAlkalickéFenolická hořkostTěkavá kyselostMléčnéSmetanovéMáselnéJogurtovéPražené kakaoPražená kávaMokaPražené lískové ořechyPražené mandleOpečený chlébKlasický karamelKaramelky (Toffi)MedJavorový sirupPraženéZlatavéOříškovéCitrusovéKořeněnéKvětinovéObilninyTropické a Žluté ovoceČervené ovoceZemitéROSTLINNÉUMAMISLANÁKYSELÁSLADKÁHOŘKÁŠTIPLAVÝSVÍRAVÝHŘEJIVÝCHLADIVÝVOSKOVÝPOVLÉKAVÝKRÉMOVÝTUČNÝSUCHÝHRUBÝPRÁŠKOVÝROZPLÝVAJÍCÍ SELEPIVÝMĚKKÝŽVÝKAVÝHŘEHKÝ TVRDÝTexturaTrigeminální
Flavor
cocoa, roasted
Detailed flavor
roasted cocoa, alkali
Mouthfeel
Taste
Taste dimension

Most prominent flavors:

  • Roasted Cocoa
  • Alkali

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • Dairy free
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetariánské
Bez:
  • Dairy free
Udržitelnost:
  • Podpora nadace Cocoa Horizons

Balení

  • Objednací kód:
    DCP-10BONOI-E0-89B
    Trvanlivost:
    24 měsíce
    Popis:
    1 kg pytel