课程

预定即将在巧克力学院™ 中心开设的课程

巧克力学院™ 中心欢迎希望发展和完善巧克力技能的专业厨师和工匠。大多数课程都是实践性的，将涵盖帮助您将业务提升到新水平的技术和配方。

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United Kingdom, Banbury

Chocolate Foundation Course (Workshop 1.0)

13 Jan 2026 - 14 Jan 2026

初级

Julie Sharp
USA, Chicago

Beyond the Scoop

13 Jan 2026 - 15 Jan 2026

中级
比利时, Wieze

Chocolate Next Level

19 Jan 2026 - 20 Jan 2026

中级
Serbia, Belgrade

Chocolate 2.0.

20 Jan 2026 - 22 Jan 2026

中级
Chocolate Academy Dubai

Ganache Formulation Course by Alexandre Bourdeaux

03 Feb 2026 - 05 Feb 2026

中级

Alexandre Bourdeaux
United Kingdom, Banbury

Chocolate Business Start Up - 5 Day Course

09 Feb 2026 - 13 Feb 2026

初级

Julie Sharp
Serbia, Belgrade

Cold craft - Artisan gelato, ice cream & sorbet

10 Feb 2026 - 12 Feb 2026

中级
United Kingdom, Banbury

Ganache and Caramel Formulations

24 Feb 2026 - 26 Feb 2026

初级

Alexandre Bourdeaux
比利时, Wieze

Snacking and Panning

10 Mar 2026 - 12 Mar 2026

中级

Ramon Morato

Xavier González
Serbia, Belgrade

Chocolate from a different angle

10 Mar 2026 - 12 Mar 2026

高级
Poland, Lodz

Czekolada 2.0 - Remy Delette

17 Mar 2026 - 18 Mar 2026

中级
United Kingdom, Banbury

Panning and Chocolate Spreads

19 Mar 2026 - 20 Mar 2026

中级

Julie Sharp
Serbia, Belgrade

Balance & Flavour in Pastry

24 Mar 2026 - 26 Mar 2026

高级
比利时, Wieze

Ganache formulation

30 Mar 2026 - 01 Apr 2026

中级

Alexandre Bourdeaux
Serbia, Belgrade

Panning chocolate & spreads: Innovate and Inspire

28 Apr 2026 - 30 Apr 2026

中级

Alexandre Bourdeaux
比利时, Wieze

Chocolaterie signature

11 May 2026 - 12 May 2026

中级

Alexis Sanson
Italy, Milan

DIS/ORDRE

19 May 2026 - 20 May 2026

高级

Miquel Guarro Carreras
Serbia, Belgrade

Ganache Engineering - The Art & Science of Flavor and Formulation

26 May 2026 - 28 May 2026

高级

Alexandre Bourdeaux

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